±èõ½Ã(½ÃÀå ¹è³«È£)´Â ±èõ½Ã ¹®È¿¹¼úȸ°ü ´ë°ø¿¬Àå¿¡¼ Áö³ 8¿ù 14ÀÏ ¡®Æ÷µµ »ê¾÷ ÀÌ´ë·Î ±¦ÂúÀº°¡?¡¯¸¦ ÁÖÁ¦·Î ¿¸° Àü±¹ Æ÷µµ ½ÉÆ÷Áö¾öÀ» ¼ºÈ²¸®¿¡ ¸¶¹«¸®Çß´Ù.
Àü±¹ Æ÷µµ ½ÉÆ÷Áö¾ö °³ÃÖ[±èõ½Ã Á¦°ø]
À̹ø ½ÉÆ÷Áö¾öÀº »ç´Ü¹ýÀÎ Çѱ¹Æ÷µµÈ¸¿Í ±èõÆ÷µµÈ¸°¡ °øµ¿ ÁÖÃÖÇÏ°í ±èõ½Ã¿Í ±èõ½Ã ³óÃ̽ÅȰ·ÂÇ÷¯½º»ç¾÷´ÜÀÌ ÁÖ°üÇß´Ù. »ç´Ü¹ýÀÎ Çѱ¹Æ÷µµÇùȸ¿Í »ç´Ü¹ýÀÎ Çѱ¹°ú¼öÇùȸ, Çѱ¹Æ÷µµ¼öÃ⿬ÇÕ ÁÖ½Äȸ»ç°¡ ÈÄ¿øÇß´Ù.
Çà»ç´Â Æ÷µµ °¡°Ý Ç϶ôÀ» ºñ·ÔÇÑ »ê¾÷ ÇöÀåÀÇ ¾î·Á¿òÀ» »ìÇÇ°í »ý»ê°ú ǰÁú, ±âÈĺ¯È, ½ÅǰÁ¾, ¼öÃâ µî Æ÷µµ»ê¾÷ Àü¹ÝÀÇ ¹ßÀü ¹æÇâÀ» ¸ð»öÇϱâ À§ÇØ ¸¶·ÃµÆ´Ù.
Çѱ¹³óÃ̰æÁ¦¿¬±¸¿ø ±èÇüÁø ÆÀÀåÀº ±¹³» Æ÷µµ»ê¾÷ÀÇ ÀÏ¹Ý ÇöȲÀ» ¼³¸íÇÏ°í »ý»ê°ú ¼Òºñ, À¯Åë½ÃÀåÀÇ º¯È¸¦ ºÐ¼®Çß´Ù. ¿ø¿¹Æ¯ÀÛ°úÇпø ÀÓ¼ö¿¬ ¹Ú»ç´Â Æ÷µµ ǰÁú Ç¥ÁØÈ¸¦ ÁÖÁ¦·Î »ý»êÀÚ¿Í ¼ÒºñÀÚ°¡ ½Å·ÚÇÒ ¼ö Àִ ǰÁú ±âÁØÀÇ Çʿ伺À» Á¦½ÃÇß´Ù.
Ãæ³²³ó¾÷±â¼ú¿ø À±È«±â ¹Ú»ç´Â ±âÈĺ¯È¿¡ µû¸¥ Æ÷µµ Àç¹èȯ°æÀÇ º¯È¿Í ÇöÀå ´ëÀÀ ±â¼úÀ» ¼Ò°³Çß´Ù. ¿ø¿¹Æ¯ÀÛ°úÇпø ÇãÀ±¿µ ¹Ú»ç´Â ¼Òºñ½ÃÀå º¯È¿¡ ´ëÀÀÇÏ´Â ½ÅǰÁ¾ °³¹ß°ú ǰÁ¾ ´Ù¾çÈÀÇ Á߿伺À» ¼³¸íÇß´Ù.
Çѱ¹Æ÷µµ¼öÃ⿬ÇÕ À̽ÂÈñ ´ëÇ¥´Â ±¹³» Æ÷µµÀÇ ÇØ¿Ü½ÃÀå ÁøÃâ ÇöȲ°ú ¼öÃâ È®´ë Àü·«À» ¹ßÇ¥Çß´Ù. ¹ßÇ¥ÀÚµéÀº »ý»ê ´Ü°èºÎÅÍ Ç°Áú°ü¸®¿Í À¯Åë, ¼öÃâ½ÃÀå °³Ã´±îÁö Æ÷µµ»ê¾÷ÀÇ °æÀï·ÂÀ» ³ôÀ̱â À§ÇÑ °úÁ¦¸¦ Æø³Ð°Ô ¤¾ú´Ù.
À̾îÁø Åä·ÐÀº Çѱ¹³ó¼ö»ê´ëÇб³ ±è½ÂÈñ ±³¼ö°¡ ÁÂÀåÀ» ¸Ã¾Ò´Ù. »ç´Ü¹ýÀÎ Çѱ¹Æ÷µµÈ¸ ¹Ú¿ëÇÏ È¸Àå°ú ½Å±æÈ£ ¿¬±¸±â¼úÀ§¿øÀå, »ç´Ü¹ýÀÎ Çѱ¹Æ÷µµÇùȸ ÇѼº±Ç »ç¹«±¹Àå, »ç´Ü¹ýÀÎ Çѱ¹°ú¼öÇùȸ ½Å°Çö ȸÀå, ±èõÆ÷µµÈ¸ ÀÌÀº¼ö ȸÀåÀÌ Âü¿©ÇØ »ê¾÷ Çö¾È°ú ¹ßÀü Àü·«À» ³õ°í ±íÀÌ ÀÖ´Â ³íÀǸ¦ À̾´Ù.
ÇöÀå¿¡ Âü¼®ÇÑ ³ó¹ÎµéÀº Æ÷µµ »ý»ê°ú À¯Åë, ¼öÃâ °úÁ¤¿¡¼ °Þ´Â Çö½ÇÀûÀÎ ¾î·Á¿òÀ» Àü´ÞÇϸç Á¤Ã¥ °³¼±À» ¿ä±¸Çß´Ù.
ÇÑ ³ó¹ÎÀº ¡°500g ¾ÈÆÆÀÇ ¼Ò°ú¸¦ °íǰÁú·Î »ý»êÇØµµ °¡°ÝÀÌ ³·¾Æ ¿ÀÈ÷·Á ǰÁúÀÌ ¶³¾îÁö´Â 800g ÀÌ»óÀÇ Æ÷µµ¸¦ »ý»êÇÏ°Ô µÇ´Â Ãø¸éÀÌ ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°´ë°úÁ¾À» ¼±È£ÇÏ´Â ¼Òºñ ÀνÄÀÇ °³¼±ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¶Ç ´Ù¸¥ ³ó¹ÎÀº ¡°¼öÃâ °úÁ¤¿¡¼ »ç¿ëÇÏ´Â À¯È² ÆÐµå°¡ ģȯ°æ ¹®Á¦·Î Á¤Ã¥¿¡¼ ¹èÁ¦µÇ°í ¼öÃâ Ȱ¼ºÈ Á¤Ã¥±îÁö Ãà¼ÒµÅ ÇöÀåÀÇ ºÎ´ãÀÌ Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù¡±°í ÁöÀûÇß´Ù.
À¯È² ÆÐµå´Â ¼öÃâ °úÁ¤¿¡¼ Æ÷µµÀÇ ½Å¼±µµ¸¦ À¯ÁöÇÏ°í ºÎÆÐ¸¦ ¸·±â À§ÇØ »ç¿ëÇÏ´Â ÀÚÀçÁö¸¸ ģȯ°æ ±âÁذú Á¤Ã¥ º¯È¿¡ µû¶ó ÇöÀå »ç¿ë¿¡ ¾î·Á¿òÀÌ ¹ß»ýÇϰí ÀÖ´Ù´Â ÀǰßÀÌ Á¦½ÃµÆ´Ù. ³ó¹ÎµéÀº ¼öÃâ °æÀï·Â°ú ģȯ°æ ±âÁØÀ» ÇÔ²² °í·ÁÇÑ Çö½ÇÀûÀÎ Áö¿ø ´ëÃ¥ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ¸ñ¼Ò¸®¸¦ ³ô¿´´Ù.
±è½ÂÈñ ±³¼ö´Â ¡°½ÉÆ÷Áö¾ö¿¡¼ ³ª¿Â ¿©·¯ ¹®Á¦Á¡°ú ÀǰßÀ» Á¾ÇÕÇØ Á¤Ã¥¿¡ ¹Ý¿µµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¦¾ÈÇϰڴ١±°í ¸»Çß´Ù.
À̹ø ½ÉÆ÷Áö¾öÀº ±âÈĺ¯È ´ëÀÀ°ú ǰÁú Ç¥ÁØÈ, ½ÅǰÁ¾ °³¹ß, ¼öÃâ È®´ë µî Æ÷µµ»ê¾÷ÀÇ Áö¼Ó °¡´É¼º°ú °æÀï·Â °È¸¦ À§ÇÑ ´Ù¾çÇÑ ¹æ¾ÈÀ» ¸ð»öÇÏ´Â ÀÚ¸®°¡ µÆ´Ù.
±èõ½Ã´Â Áö¿ª ´ëÇ¥ Ư»ê¹°ÀÎ ±èõ Æ÷µµÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ¾Ë¸®´Â µ¥ ±×Ä¡Áö ¾Ê°í »ý»êÀÚ¿Í ¿¬±¸±â°ü, °ü·Ã ´Üü, ¼öÃâ±â¾÷ÀÌ ÇöÀåÀÇ ¾î·Á¿òÀ» °øÀ¯ÇÏ´Â Àü±¹ Æ÷µµ»ê¾÷ Çù·Â¸ÁÀ» °ÈÇß´Ù.
Æ÷µµ»ê¾÷ÀÌ °¡°Ý Ç϶ô°ú ±âÈĺ¯È, ¼Òºñ½ÃÀå º¯È, ¼öÃâ ¿©°Ç ¾Çȶó´Â º¹ÇÕÀûÀÎ À§±â¸¦ ³Ñ¾î¼±â À§Çؼ´Â ³ó¹ÎÀÇ ¸ñ¼Ò¸®°¡ »ý»ê°ú À¯Åë, ¼öÃâ Á¤Ã¥¿¡ ½ÇÁúÀûÀ¸·Î ¹Ý¿µµÅ¾ß ÇÑ´Ù. ±èõ½Ã´Â À̹ø ½ÉÆ÷Áö¾ö¿¡¼ Á¦½ÃµÈ ÀǰßÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ±èõ Æ÷µµÀÇ °æÀï·ÂÀ» ³ôÀ̰í Àü±¹ Æ÷µµ»ê¾÷ÀÇ Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¼ºÀå ±â¹ÝÀ» ¸¶·ÃÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
±â»çµî·Ï : °æºÏ´º½º¶óÀÎ / kth0997@hanmail.net
# [°æºÏ´º½º¶óÀÎ]ÀÇ ¸ðµç ±â»ç¿Í »çÁøÀº ÀúÀ۱ǹý¿¡ µû¶ó ¹«´ÜÀüÀç½Ã ÀúÀ۱ǷḦ û±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.